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肉类食物营养丰赡蹭飞

2021-02-27

肉类食物营养丰赡,味美,食肉使人更能耐饥,长期食用,还可以帮助身体变得更强壮。肉类食物是人们普遍喜爱的食品之一。肉类食物的吃法是有一定的讲究的,遵循肉类食物的食用法则,才能有益我们的健康。下面就为大家介绍食用肉类食物的六大原则。

肉类食物营养丰赡,味美,食肉使人更能耐饥,长期食用,还可以帮助身体变得更强壮。肉类食物是人们普遍喜爱的食品之一。肉类食物的吃法是有一定的讲究的,遵循肉类食物的食用法则,才能有益我们的健康。下面就为大家介绍食用肉类食物的六大原则。

1、多鱼少肉:猪肉中饱和脂肪酸的含量高,摄入过多可以导致高血脂。而鱼肉的脂肪含量低,蛋白质的含量高,约为猪肉的两倍以上。对人体有益的亚油酸含量也大大高于猪肉。鱼的蛋白质含量高,而且易于消化,吃鱼还可在一定程度上预防高血脂。

2、多骨少肉:就畜类食品而言,眼睛也不要只盯在肉上。以猪骨为例,其蛋白质、钙、铁和能量均优于猪肉。尤其难得的是,这些养分易被人体吸收,很适合胃口与消化功能皆有不同程度减退的老人食用。

伟大的开普勒400年前就提过:单靠太阳光就能行走太空。而1870年代麦克斯韦的理论3、多炖少炒:就猪肉的烹调方式而言,在蒸、炒、炖等多种方式中,宜于中老年人的最佳方式是炖食。首先,炖肉鲜嫩柔软,而中老年人的咀嚼功能大多衰退,因而较为适合。其次,炖食可以消除猪肉的某些弊端。实验表明,长时间炖煮,油脂减少30%~50%,不饱和脂肪酸增加,胆固醇含量下降,口感也好。

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